Sefiiritort

Sõbrapäev on saabumas ja vaja midagi südmaliku lauale asetada.Pereringis sai otsustatud, et seekord katsetame sefiiritorti.
Küpsetasin tordipõhja, lõikasin selle kolmeks. Ühe kihi vahele määrsin enda keedetud mustikamoosi ja teise kihi vahele sefiiri. Sefiiri retsepti leidsin toidutare foorumist . Siin on palju häid nõuandeid kuidas ise sefiiri valmistada. Minu lemmikuks sai:
 2 munavalget
4 spl punasesõstra vm haput mahla
8 spl suhkrut
Siirupit ei tohi liiga kaua keeta, muidu tuleb sefiirile kibe maitse juurde.
Kaunistuseks kasutasin annekese shokolaadi, mis sulatasin vesivannil. Pritsisin küpsetuspaberile kujukesed ja lisasin tordile.

Kohupiimatort

Minu esimene tort üle pika aja. Väga lihtne ja samas ülimalt maitsev.

Põhjaks tavaline biskviitpõhi, mis on immutatud vanilje piima ja mustika moosiga.

Kreemiks vahukoore-kohupiima kreem, mis maitsestatud suhkruga ja vaniljega.
Kaunistuseks röstitud ja purustatud mandleid ning isevalmistatud suhkrumassist lilled ja lehed.